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2012年10月17日 (水)

ぐんま粉もの大集合 農商工等連携マッチングフェア

りんごのおいしい季節になってきました^^*
うんまげ~

Scimg9407

本日はおまちへ。

県庁で行われた、
ぐんま粉もの大集合 農商工等連携マッチングフェア

に高山村の「そば屋たか柳」さんのPR手伝いに行ってきました。

県庁。
ただの休憩スペース?がまるでアート作品みたい。さすがおまち。

Scimg9414

今日の目的は、農畜産物生産者と製麺・製粉業者・食品加工業者などが
一同に会し、情報交換を行い、つながりを作り、新商品開発・
農畜産の高付加価値化・それぞれの発展などを目指すものです。

高山村からはおいしいそばをPRするため、粉と、
麺にして丸めて揚げたそばそば団子をもってきました!

これはそば100%の揚げそば団子。

Scimg9412

初の試みで、50%米粉のものも作ってみたけど
揚げる時、破裂しまくりで危険すぎたので中止。

中のが出てきて鶴みたいに♪縁起よさそうな団子。笑

Scimg9413

ってことで今度は焼いてみた。
じっくりこんがり。

Scimg9410

みんな食べてくれるかな^^


ということで県庁!
構成は2部で、1部はついたらすでに始まってて、
結構な賑わいやった。

Scimg9415

3時から待ちに待った第2部の開始!
こっちは販売なし、試食+商談のみ。

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こんな感じで3種類試食を出しました。

Scimg9424

100%のあげそば団子
米粉50%そば50%のあげそば団子
米粉50%そば50%の焼きそば団子

意外と焼いたのが人気でした♪

いろいろ写真も持っていったので、いい高山村の
宣伝になったのではないかと思います☆

お疲れ様でした!

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コメント

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